Pad Thai a la Ideario

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Pasta oriental-05

Hace poco nos dio antojo de Wok pero las tres estábamos sin un peso y sin ganas de salir, entonces les propuse que hiciéramos una pasta orientaloide. En Carulla, Jumbo y en casi todos los supermercados venden una pasta de arroz que me encanta porque es baratísima y porque me hace creer que la receta realmente es oriental. Con esa pasta y unos ingredientes básicos, tuvimos un almuerzo perfecto.

  1. Corta las verduras en julianas y saltéalas con un poco de aceite hasta que queden doradas.
  2. En una olla aparte, pon a hervir agua. Cuando haga burbujas, mete la pasta de arroz durante el tiempo que diga en la bolsa (casi siempre son menos de 5 minutos).
  3. Revuelve la pasta y las verduras salteadas en una sartén con salsa soya y un poco de jengibre en polvo. Esta receta no necesita sal porque la salsa soya es suficientemente salada pero si eres una loca de la sal, échale poquita.
  4. Revuelve hasta que todo esté incorporado y sirve con maní por encima en un plato hondo.

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