Etiqueta: Comida
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Decidí empezar a cambiar a una dieta vegetariana
Desde hace más de un año empecé a sacar de mi lista de mercado la comida de origen animal y eso me llevó a hacer un cambio drástico en la forma en la que consumía. Mi prima María Paula es vegana, su cambio fue a raíz de Cowspiracy y ese fue mi primer choque con…
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Biscuits hechos en casa para esta navidad
Por: María Alejandra ¿Alguna vez han probado los biscuits de KFC? Si no lo han hecho, paren todo y vayan. A mí me encantan, pero por razones muy misteriosas, NUNCA hay cuando voy a comprarlos. Me cansé de que me rompieran el corazón y no quiero que se lo rompan a ustedes, así que hoy…
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Hacks de cocina para una vida más fácil
Por: Susana Velasco Ilustraciones: Susana Velasco Durante unos años viví en Francia y tuve que recurrir a mi creatividad para facilitar mi vida. El tiempo que tenía para cocinar era muy poco y salir a comer era demasiado caro. Estos son algunos trucos que usaba cuando tenía tiempo de cocinar y dejar…
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Cómo hacer los mejores calamares apanados
Por: María Alejandra Todo lo que implique harina freída es el paraíso para mí y si la harina tiene por dentro calamares no hay pierde. Sin duda esta es mi favorita forma de comer anillos de calamar y esta receta es tan fácil que en el primer intento ¡me salió bien! Sólo necesitan calamares (duh),…
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¿Flores que se pueden comer? ¡Sí!
Por: María Alejandra Ilustraciones: Susana Velasco Hace unos meses publicamos un post de cocina mexicana en el que les conté mi experiencia en una clase de cocina que tuve en Oaxaca. Desde ese día quedé matada con las flores de calabacín y buscando dónde comprarlas encontré que hay muchísimas más flores comestibles. Casi siempre, en…
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DIY: leche de almendras
Por: María Alejandra En el post de sustitutos para una dieta vegana les conté un poco sobre la leche de almendras y en este post quiero mostrarles cómo pueden hacerla en sus casas. Generalmente la leche de almendras que venden en supermercados es muy dulce (para mi gusto) y la cantidad de fibra y proteína…
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Dile adiós a los desechables con esta tela encerada para envolver comida.
Por: María Alejandra El papel aluminio, el vinipel y las toallas de papel han estado presentes en nuestras vidas desde la época en la que nos empacaban el jugo de guayaba, el sándwich de jamón y queso y los pedazos de frutas en la lonchera. Veinte años después y un poco más conscientes de nuestro…
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Nuestra nueva receta favorita de arepas
Por: María Alejandra De navidad mi papá me compró una wafflera increíble con la que estuve obsesionada por ahí tres meses. Compré todas las harinas, salsas y toppings existentes y como es de costumbre, terminé juntando todos los ingredientes que me quedaban por ahí para cocinar algo decente, en este caso un desayuno para mis…
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Probamos el hummus de Mucho
Por: María Alejandra Cada vez que nos reunimos para tomar las fotos de Ideario hacemos una o dos recetas para almorzar o desayunar juntas y que sirvan para los posts que publicamos en la sección de cocina. Juliana y yo decidimos probar Mucho, una app que se describe a si misma como «un experimento de…
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La leche dorada y la magia de la cúrcuma
Por: María Alejandra La leche dorada se ha convertido en una de mis bebidas favoritas para acabar el día. Todo empezó con un post de Mía Astral en Instagram, en el que habló sobre las maravillas de la leche dorada. Yo, como soy una antojada, busqué los ingredientes para hacerla y ¡tarán! ahora soy fiel…
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