«Stroganoff» es una palabra que trae mucha felicidad a nuestras vidas. Si no tienes ideas de qué almorzar hoy, prueba esto y agradécenos después.
- Corta la carne en tiras gruesas. Nosotras compramos una libra de lomito y nos alcanzó para tres platos. Después de cortarla, alíñala con sal y ajos machacados al gusto.
- Pon la carne en la sartén con un poco de aceite a fuego medio.
- Para hacer la salsa, espolvorea otra sartén con dos cucharadas de harina y agrega una taza de consomé de carne y una cucharada de mostaza. Revuelve todo y déjalo cocinar durante cinco minutos.
- Cuando hayan pasado los cinco minutos, agrega los champiñones picados y la espinaca. Revuelve todo y déjalo cocinar durante otros cinco minutos.
- Para terminar, agrega la carne a la salsa y añádele un poco de sal, pimienta y crema agria al gusto. Si no tienes crema agria puedes usar crema de leche.
- Finalmente, sirve la carne en una cama de penne.
Y ahora sí, disfruta este almuerzo tan rico. Nosotras haremos lo mismo porque al escribir esta receta nos volvimos a antojar.
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