La filosofía de este blog es «entre más fácil, mejor» y con esa frase en nuestras mentes les traemos esta receta. Se hace rápido y los ingredientes se consiguen en cualquier supermercado o tienda de barrio. Quedamos muy felices siempre que cocinamos algo que requiere muy poco esfuerzo de nuestra parte y que aun así queda delicioso.
- Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Cocina la carne durante tres minutos a cada lado para que quede término medio. Si no la quieres tan roja, déjala un poco más.
- En esa misma sartén, saltea los champiñones hasta que se doren. En ese momento, baja la temperatura y agrega el caldo de costilla y el vino tinto.
- Cocina a fuego lento hasta que la salsa de champiñones y vino se seque a tu gusto.
Sirve la carne con los champiñones calientes encima de una ensalada verde para acompañar. ¡Y listo! En cinco pasos tienes un almuerzazo.
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