Semana Maria Dalmazzo: Pancakes de avena, leche de almendras y aceite de coco

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Con María nos vimos muy temprano para empezar a tomar las fotos con buena luz pero más o menos en el tercer tutorial nos dio mucha hambre. Ella, como sabe de todo, nos dijo “tengo una receta deliciosa de pancakes”.

A estas alturas ya debes haber notado que María ama el aceite de coco. Primero hicimos una mascarilla, después aceites y en ese momento llegó el turno de usar el mágico aceite para cocinar. Eso hicimos, ella nos explicó cómo se hacían, los hicimos (bueno, ella los hizo) y comimos felices hasta estar a punto de estallar.

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  1. Pon una taza de avena en hojuelas en el procesador de alimentos o licuradora hasta que quede convertida en polvo.
  2. Pon la avena en un tazón y agrega poco a poco la leche de almendras. Mezcla hasta que tenga consistencia que deseas (entre más liquida sea más delgados serán tus pancakes).
  3. Pon una cucharada de aceite de coco en el horno microondas durante 30 segundos y agrégalo a la mezcla.
  4. Con un cucharón, pon un poco de la mezcla en una sartén caliente y espera a que el pancake empiece a hacer burbujitas para voltearlo.
  5. Arma una torre en la que intercalas capas de fresas y pancakes (Si no quieres fresas puedes ponerle banano o la fruta que prefieras). Ponle un poco de miel o de syrup encima.

Y A COMER PANCAKES SE DIJO.

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