Ideario Blog

Por: María Alejandra

Todas mis comidas favoritas están hechas con los mismos ingredientes: huevos, harina, azúcar y leche. Para salir de la rutina y dejar a un lado los pancakes y waffles, busqué una receta para hacer churros. En mi investigación, me encontré con los funnel cakes (que son la versión gringa de los churros) y me encantaron; son perfectos para el postre después del almuerzo o para las onces un domingo. Además, después de hacer la receta, Susana nos contó que su mamá les dice «buñuelos de viento» y ese se convirtió oficialmente en mi nuevo nombre favorito de un postre.

Lo único que necesitan es:

• Una taza de harina
• Una taza de leche
• Un huevo
• Dos cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal

1. En un plato hondo, mezclen la leche con la harina hasta que estén completamente incorporados.
2. Luego agreguen el huevo. Mezclen y sigan batiendo mientras agregan el azúcar y la sal.
3. En una olla, pongan aceite suficiente para freír y calienten a fuego medio.
4. Pongan toda la mezcla en una botella con boca pequeña.
5. Cuando el aceite ya esté caliente, viertan la mezcla formando círculos.
6. Una vez el churro esté dorado por lado y lado, pónganlo sobre un plato con papel de cocina para que absorba la grasa.
7. Cuando ya se hayan enfriado todos los churros, espolvoreen con azúcar pulverizada y ¡disfruten!

Si tienen su propia receta para churros y quieren compartirla con nosotras, pueden dejarnos un comentario acá abajo o escribirnos a nuestro instagram.