Etiqueta: Cocina
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Decidí empezar a cambiar a una dieta vegetariana
Desde hace más de un año empecé a sacar de mi lista de mercado la comida de origen animal y eso me llevó a hacer un cambio drástico en la forma en la que consumía. Mi prima María Paula es vegana, su cambio fue a raíz de Cowspiracy y ese fue mi primer choque con…
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Biscuits hechos en casa para esta navidad
Por: María Alejandra ¿Alguna vez han probado los biscuits de KFC? Si no lo han hecho, paren todo y vayan. A mí me encantan, pero por razones muy misteriosas, NUNCA hay cuando voy a comprarlos. Me cansé de que me rompieran el corazón y no quiero que se lo rompan a ustedes, así que hoy…
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Hacks de cocina para una vida más fácil
Por: Susana Velasco Ilustraciones: Susana Velasco Durante unos años viví en Francia y tuve que recurrir a mi creatividad para facilitar mi vida. El tiempo que tenía para cocinar era muy poco y salir a comer era demasiado caro. Estos son algunos trucos que usaba cuando tenía tiempo de cocinar y dejar…
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¿Flores que se pueden comer? ¡Sí!
Por: María Alejandra Ilustraciones: Susana Velasco Hace unos meses publicamos un post de cocina mexicana en el que les conté mi experiencia en una clase de cocina que tuve en Oaxaca. Desde ese día quedé matada con las flores de calabacín y buscando dónde comprarlas encontré que hay muchísimas más flores comestibles. Casi siempre, en…
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Dile adiós a los desechables con esta tela encerada para envolver comida.
Por: María Alejandra El papel aluminio, el vinipel y las toallas de papel han estado presentes en nuestras vidas desde la época en la que nos empacaban el jugo de guayaba, el sándwich de jamón y queso y los pedazos de frutas en la lonchera. Veinte años después y un poco más conscientes de nuestro…
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Huerta casera: cómo germinar frutas y verduras en agua
Por: María Alejandra ¿Se acuerdan cuándo en el colegio les hicieron adoptar un frijolito? Pues de eso se trata este post. Vamos a explicarles en qué consiste la primera etapa de crear una huerta: la germinación. Hay frutas y verduras como la piña, el aguacate, la papa y el ajo que solo necesitan agua y…
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